澳洲Australia
在出發旅行前，讓自己仍是一張白紙，那麼途中的所有物事都會在眼中泛出漣漪。就像踏足澳洲黃金海岸，有誰料到在藍天碧海的不遠處，有這樣一片綠茵農莊，竟然用一道最純樸的鄉間茶點，在我的味覺記憶上染指。如果可以回去一次，我會再次輕撫那隻受傷的小綿羊，把愛，留在牠的身邊。
記者、攝影：余敏
鳴謝：東瀛遊、澳洲旅遊局、澳洲昆士蘭旅遊局、澳洲新南威爾斯旅遊局、澳洲航空公司及GORE-TEX&AIGLE
運載遊人進入農莊腹地的稻草車，上面鋪滿稻草磚，舒服就說不上，不過風味就滿瀉。
別看幾頭奔羊落力賽跑，鏡頭後面，也即綿羊前方，有一群押注在牠們身上的賭客在抖動着美味飼料吸引牠們奔前，情形如同BB爬行大賽。
由水加麵粉做成的無發酵麵包Damper，黏糊在竹杆的頂端，只需在炭爐上燒烘5分鐘，即泛金黃，從竹杆上褪出來也份外容易。
農莊的主建築是1930年一個廢棄車站的原址，現在仍停靠着兩部過氣列車，至於站名也即農莊名Melaleuca，是因當地盛產一種澳洲植物MelaleucaAlternifolia而來。
乘坐稻草車駛入Melaleuca農莊腹地，沿途是無垠的甘蔗田。車上搖搖晃晃5分鐘，終於在Tweed河畔下車。眼前有一團炭火，燒着水，不知是做什麼的，直到農莊女主人Cheryl出場，才揭開了謎底。
原來水裏面放着BillyTea，是澳洲窮苦人家常飲的茶。不過由於茶葉常浮水面，令人懊惱，一名叫Billy的古怪家伙試着將盛茶的鐵桶來個單臂360度大迴環。結果，茶葉沉落水底，倒茶的時候也不會瀉出，當地人覺得零舍好味，就將這種飲茶方式留了他的名——BillyTea。茶在嘴裏，味道介乎清淡的中國茶與馥郁的西茶之間。5分鐘後，那些只用水加麵粉做成的無發酵麵包Damper酥香出爐，Cheryl撕開麵包，澆上黃金糖漿，和着茶喝，口中美味難以形容，是你拿維港畔五星級酒店的HighTea來交換，誰也不會心動的那種。
吃麵包的時候，Cheryl忙着把河中的捕蟹鐵簍拖上岸。她說，鐵簍在昨午六點已經連同魚餌放到河裏，半夜泥蟹(MugCrab)覓食，爬入籠中，就走上不歸路。說話期間，Cheryl說泥蟹最重達2公斤，每隻售價約AUD$45，放進沸水中煮20-30分鐘便可以拆肉進食。
等吃蟹的途中，Cheryl的同事John向我們露了兩手，他將魚鈎射出，不一會，就有小魚兒上釣。蟹熟的時候，大家爭相分享，泥蟹雖大，肉質卻鮮甜濕潤，原來岸邊即煮的鮮物與酒家魚缸裏的，真是兩碼子事。
稻草車把我們載回Melaleuca農莊的主建築物，餘興節目隨即開始。包括澳洲土著樂器Didgeridoo表演，齊齊參與的鄉村舞蹈，以及剪羊毛示範等等。不過叫人心疼的，是那隻溫馴的綿羊Model，剪毛師一個失手，擦破牠的皮，流出鮮血，牠動也不動，依舊保持可愛笑容。原來「羊牯」一字真如其名，任由宰割絕不反抗。結果在賽羊比賽開始前，人人都爭相和牠們合照，而牠們總是順從人意，面向鏡頭絕不搗蛋，真叫人愛煞。
東瀛遊布里斯本、黃金海岸、自然農莊、奇妙螢火蟲、熱帶雨林之旅、悉尼、澳洲之寶藍山三姊妹峯五天豪華團，10月乘坐澳航團費$5,699，逢星期一出發。查詢：23681277。
由Coolangatta機場前往Melaleuca農莊僅10分鐘，由黃金海岸SurfersParadise前往約需30分鐘。
簽證： 持特區護照可上網（
貨幣： 1澳幣（AUD）約兌4.3港元
網頁：