一人品茗酒樓收兩位茶錢

一人品茗酒樓收兩位茶錢

有茶客獨自到葵涌一酒樓品茗,酒樓竟收取他兩位茶錢。業內人士稱,酒樓業現今經營困難,為達致成本效益,可能會對收取茶錢設定規限,消費者可事先問明,以免爭拗。消委會指,若酒樓職員未有清楚講明一人入座會收取兩人茶錢,則屬不合理。

《蘋果》讀者方先生為非吸煙人士,他稱,曾多次獨自光顧葵涌石蔭商場叙福大酒樓,欲坐於非吸煙區,不欲吸入二手煙,可是每次均被拒絕,職員表示,要兩位或以上才可作此安排。
日前,他獨自再到該酒樓,在他的堅持下,終獲安排於非吸煙區座位飲茶,惟結帳時,酒樓卻向他收取兩位茶錢,他認為此舉十分不合理。

告示牌有明確顯示
葵涌叙福大酒樓負責人孫先生回應稱,該酒樓設有不設搭枱的非吸煙區,由兩位起計,但亦設有可供搭枱的非吸煙區,該規定已在酒樓門口有告示牌明確說明。他相信,客人當日可能是要求坐於不設搭枱的非吸煙區,故職員須收取他兩位茶錢,事件純屬誤會。
記者曾到叙福大酒樓了解情況,見酒樓內一個被劃開區域豎立的告示寫上:「不設搭枱,每枱兩位起」。記者獨自一人向職員表示欲在該區就座,職員即告知於此區域用膳,一人會收取兩位茶錢。

經營困難物盡其用
香港飲食業聯合總會副會長胡珠表示,本港不少酒樓均設有非搭枱區,以應付顧客的需求,惟因目前本港經濟不景,酒樓業經營困難,租金人工等成本甚重,因此酒樓均希望物盡其用,一張本來可供四至六人坐的枱,如只有一人就座,而一個人食量有限,酒樓的收益自然減少,因此個別酒樓可能會就本身經營情況設定一些規限,如表明一人會收兩位茶錢等,以達致最大成本效益。
他認為,酒樓訂立有關規定後,必須讓顧客在惠顧前得悉,如在當眼處清晰列明,讓顧客自行決定是否「幫襯」,顧客亦宜事先問明,以免發生爭拗。

意見--職員應該清晰講明
消費者委員會發言人表示,若酒樓事先聲明不可「搭枱」而額外設定規限是無可厚非,但若如方先生所述的情況,酒樓職員一直只強調要兩位或以上才作安排,未有提及一人入座會收取兩位茶錢,則可謂語焉不詳,有欠清晰。
(○七○二一五)

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