今天的客人是一個醫生的媽媽。她患上高血壓，也開始服藥治療。近日度數又不合格了，醫生苦勸他的媽媽減肥，但她總覺得一把年紀，肚腩又已陪伴多年，雖肥胖但體重又無繼續上升，實不用像時下年輕女士一樣追求輕盈纖體。兒子無法之下，惟有找外人「幫忙」。幸好她開明達理，分析利弊之下，倒也樂意接受。
長者身體的發育荷爾蒙隨着年紀下降，肌肉組織退化而引致新陳代謝及熱能消耗率下降。平日飲食一不小心便容易囤積脂肪。體內脂肪對負責控制血壓的蛋白原荷爾蒙（Renin）有負面影響，因此減肥食療比起低鹽（鈉）食療更有明顯效益。但長者減肥比起年輕一代，也有困難的地方，如飲食習慣根深柢固，傳統思想認定肥胖是福，活動能力局限而妨礙體能燃燒等。耐心誘導，度身訂做減肥食譜以配合長者獨特需求，是成功的第一步，醫生和家人的鼓勵和支持更極為重要。如處理金錢一樣，長者減肥不可掉以輕心。不自購減肥產品，不道聽途說，不相信神奇妙方，找值得信賴的人幫助，才免受金錢和身體上的傷害。
岑楊毓湄
註冊營養師
逢星期二、四刊出