中秋應節紅芽芋仔

中秋應節紅芽芋仔

中秋除咗菱角,呢啲紅芽芋仔同樣係應節佳品。我肥師奶比較鍾情於芋仔,貪佢細細個夠的骰,蒸熟就可一啖一個,食起嚟就更方便,而且芋仔粉之中帶腍滑,唔會愈食愈乾涸。
今年嘅紅芽芋價格同往年差不多,因為剛上市無耐,貨源仍有限,近中秋必然貨較多,但價格可能就未必有家陣咁平。紅芽芋仔、蒸、煮皆宜,燜煮方面,我個人比較鍾意配腩肉、雞或鴨,燜過嘅芋仔又香又鮮甜。

$4-$4.8/斤
各大菜檔有售