一名原本在連鎖快餐店當廚師的中年婦人，突被公司調派擔任洗碗工作，並在一個月內先後被調往五間分店工作，店址由尖沙嘴以至元朗不等。她質疑管方做法不合理，向本報投訴。
現年五十歲的黃女士家住荃灣，她稱原本在大快活快餐店荃灣眾安街分店擔任廚師工作已八年，從未接獲任何警告關於其工作欠佳，更從普通廚師晉升至三廚。可是早前她休假後，即被公司以借用為名，調派至大窩口分店擔任洗碗工作，數日後又被調派到尖沙嘴分店洗碗。
黃女士說，她本來甚感不滿，曾諮詢勞工處意見，獲覆員工可不接受公司更改僱傭合約的安排。其後，經快餐店一位主管級職員保證，如她到尖沙嘴分店做洗碗工作，薪金不會減少，維持在月薪七千元，她亦不作計較而答應。
稍後，黃女士再被調到長沙灣分店任廚師，但十天後，一經理級人員通知她要調回尖沙嘴分店洗碗，且薪金會減低，否則她要自動辭職。黃女士稱，她得悉後大為不快，堅決拒絕。隨後她被派往元朗分店工作。
大快活集團有限公司委託宏思公關公司回應本報查詢時，否認有意迫黃女士離職。覆函指出，隨着公司不斷發展，大快活對各項工作包括三廚的職能，亦有相應調整，為此已特別給予員工時間適應。但由於公司發現黃女士的工作表現及效率未符要求，故在雙方協議下，黃女士同意公司所提議的調職安排。因每間分店有不同的人手需求和安排，黃女士在其他分店的工作性質亦有所不同，惟其職級、薪金及所享福利皆沒有改變，職責則為配合分店需要，而改為洗碗及協助性工作。公司會因應員工不同才能作出安排，而每次安排均在雙方同意下進行。
勞工處發言人稱，僱主不能在未經僱員同意下，更改僱傭合約內條款。僱員如認為僱主的做法不合理，可向勞工處求助，如仍未能解決，就需交由勞資審裁處仲裁。勞工處熱線：27171771
職工會聯盟秘書長李卓人指，確有僱主會以更改工作地點、時間、性質及對員工諸多批評等方法，迫使員工選擇自己辭職，省回因解僱員工所要作出的賠償。僱員應清楚自己應有權利，如被要求擔任合約以外工作便可拒絕，並聯絡工會求助。 （○九○三四六）
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