這次陪同我們全行的，是香港的山東旅遊有限公司董事魏華克和他的助手葉文。葉小姐很能幹，整天笑嘻嘻地說：行、行、好、好、對、對，從沒聽過她說一個「不」字。
華克兄是濰坊人，知道我喜歡吃老土東西，請友人帶了一罐濰坊蟹醬給我嚐嚐。
把花蟹拍碎，撒鹽醃製，又加大量葱段和蒜頭，又鹹又香又刺激，印象深刻。
為了朋友，兩囗插刀，是山東人的本色。華克兄一講到要甚麼，他的友人即刻送到。要桃子有桃子、西瓜有西瓜，又送上濰坊最著名的蘿蔔，是綠顏色的，有點像我們拿來煲青紅蘿蔔湯的那種，但是又長又粗，蘿蔔味十足，那層皮拿來醃製，更是美味。
到濰坊的另一個目的，是吃著名的「朝天鍋」。一張圓桌，中間穿一個洞，擺進一個其大無比的鍋。圓桌有一缺口，讓大師傅擠了進去，從鍋中取出食物分給客人。
內容應有盡有，以豬為主。各個不同部位的肉齊全。之外還有豬大腸、豬肚、豬口條（即是豬脷）、豬心、豬肺等。
朝天鍋的湯汁不變，加肉去煮，吃完再加，永不熄火。聽說文革時候，為了保存這種百年老湯，還把它裝進甕裏埋在地下，等禍害過去，再挖出來煮。這當然是傳說而已，當今的鍋每次吃完洗個乾乾淨淨，請各位放心。
從前是趕馬的車夫吃的。冬天大家擠在一起吃，氣氛一定好得不得了。小時常聽爸爸說有這麼一個大鍋，都笑他撒謊，當今看了，笑自己的無知。
全驢宴也在濰坊做得好。整隻驢子的種種烹調，嘆為觀止。驢肉很香，沒吃過的人我很難解釋給你聽是怎麼一個香味。
驢子又蠢又固執，吃牠的肉時想起你的無能上司，就知道有多香了。