深圳指榮華月餅含菌超標

深圳指榮華月餅含菌超標

【本報訊】深圳市衞生部抽驗當地出售的各式月餅,發現一成樣本、超過十種月餅不合格,其中香港「大榮華」酒樓生產的榮華雙黃白蓮蓉月餅被驗出「含菌落」總數超標,但大榮華酒樓董事經理梁文韜強調,不合格樣本是因為月餅個別包裝袋破損所致,其他月餅並無問題。

包裝袋破損所致
根據深圳《晶報》報道,當地衞生部抽驗市面出售的月餅,化驗十六個項目,包括「總菌落」數量、重金屬、大腸桿菌及苯甲酸等化學物,結果發現超過十種月餅不合格,當中大部份為深圳當地生產的月餅(見表),主要是含超標的大腸桿菌或「菌落」總數過高。
該報報道指其中在國內極受歡迎的香港大榮華酒樓出產的榮華牌雙黃白蓮蓉月餅,在抽驗中發現「菌落」超標。深圳市衞生監督所主任黃薇表示,月餅如含菌量過高,細菌會繼續繁殖,進食後可能會導致腹瀉。但今年驗出的超標情況不算嚴重,只是輕微超出規定。
榮華月餅製造商元朗大榮華酒家董事經理梁文韜解釋,該個被驗出含菌量超標的月餅批號為20020808,純因運輸過程中,月餅的個別包裝袋破損,令月餅接觸氧氣所致,屬個別意外,其他批號的月餅經有關部門檢查均合格,故昨日特別發表聲明澄清。
《晶報》的報道除指大榮華的雙黃白蓮蓉含菌超標外,大榮華的潮式迷你鴛鴦月餅也是超標,但在表列十一種不合格月餅時,卻未有列出雙黃白蓮蓉。梁文韜表示,大榮華沒有生產潮式迷你鴛鴦月餅;並強調該公司的月餅製作過程取得Q嘜保證,而且由於月餅不含防腐劑,故採用雙層複合紙包裝,包裝內附吸氧劑吸走氧氣防腐。
他又稱,已要求當局覆檢,並強調該公司月餅每年均通過本港食環署的檢驗。