中醫師認為，「立秋」過後雨水稀少，氣候乾燥，一系列秋涼乾燥症狀立見，如乾咳、口臭、聲沙、大小二便不暢順、皮膚皺裂及頭髮枯槁不榮等，加上稍不留意，又熱又凍環境，病魔突襲，令秋高氣爽好時節，成為細菌溫床。其實，我們於秋涼季節忌吃辛辣，宜多吃水果及多水甜潤的食物，應經常飲用防燥治乾的湯水；而且，經過漫長的夏天，入秋後便是調理身體、進補的好時機，杜絕一切由乾、燥、虛引發的疾病，令秋天也過得份外心曠神怡。
記者：梁佩芬 攝影：黃子偉
鳴謝：中醫師高岐臻
中醫師高岐臻稱肺胃是影響人體津液運化的臟腑，而秋天天氣就是燥，又有「秋燥」之稱，容易影響肺胃兩器官功能，因而令人產生津液虧及燥熱的症候，中醫稱為「燥邪」。燥邪入侵人體後，使人致病，尤其一些發生於秋季的外感熱病等。入秋後，宜多吃點雞肉、牛肉、豬肝、魚肉、大棗及蓮子等滋陰潤肺防燥食物，再加上多吃蘿蔔、番茄、豆腐、銀耳；梨、柿子、香蕉、百合、合桃、糯米、牛奶、甘蔗、蜂蜜等，都能防止慢性失水及便秘。
乾燥分類
1.肺燥－咳嗽音高而亮帶哼哼聲、聲沙、口乾、喉嚨痛、無啖或啖黃又難咳出。
2.胃燥－口臭、口乾及無大便。
最常患者
1.年輕人－少睡眠，工作忙而勞神疲倦，又煙又酒，常吃煎炸食物，容易引起燥熱氣虛。
2.小孩－燥熱，易有「百日咳」，多喝湯水可消燥。
3.啫辣者－常吃刺激食物，引起胃燥。
以上各湯水皆宜一家大小飲用，經常飲用湯水直至入冬便可，惟以下情況例外：
1.天氣濕潤
若天氣濕度達80%或以上，雨天水份充足，便毋須服用。
2.濕者不宜使用
即成日有爛狀大便、痰似水又白、間中作嘔作悶，喉嚨痕兼胃脹者，均不適合服用以上湯水，而他們也甚少患上乾燥病。
3.糖尿病人
凡防乾燥症的湯水皆為甜，患有糖尿病者不宜服用。如怕湯水太甜，可減少使用羅漢果、雪梨、無花果及蜜棗。
4.大病要醫
以上湯水雖然有食療作用，但都以預防生病及調理身體為主，並不能用作醫療之用，如生病均須求診治病，請中醫開方服藥。
秋天進補滋潤身體，未必要吃人參、鹿茸等貴價材料才算補，應順氣候特點選擇食物，日常很多價錢大眾化的食品都有此功效，每星期或隔兩三天飲用一次，不溫不火，全家適用。
一般乾燥型
症狀：咳嗽、口乾、多乾痰、大便乾，這些都是常見秋燥毛病，平日可多喝白開水，滋潤內臟。
食療：無花果蘋果鴨肫湯
材料：無花果 三至四個、川貝母 四錢、玉竹 五錢、馬蹄 十個、南杏 四錢、北杏 二錢、蘋果 五個去皮去心、乾濕鴨肫 各一個、瘦肉 半斤、陳皮 半個
煮法：二十碗水煲兩小時或以上便可。
肺胃燥熱型
症狀：口臭、口乾、咳時轟轟聲、無痰、聲沙、無大便，平時少吃生果及喝開水，造成肺胃非常燥熱。
食療：雪耳豬腱雪梨湯
材料：雪耳 六錢、花旗參 五錢、南杏 四錢、北杏 二錢、雪梨 五個去皮去心、陳皮 半塊、豬腱 六至八両
煮法：二十碗水煲兩小時或以上便可。
氣虛型
症狀：口乾、聲沙，熱氣、口唇乾、痰多帶黃及夜睡不寧，多是由工作過勞、捱更抵夜而起。
食療：花旗參生魚湯
材料：花旗參 五錢、百合 六錢、川貝母 五錢、淮山 八錢、生魚 一斤、蜜棗 三至四個、陳皮 半個
煮法：二十碗水煲兩小時或以上便可。
特級燥火型
症狀：喉嚨痛、淋巴線腫痛、𤷪𤺧、大便不多、口臭、小便帶黃，小孩常見燥咳遷延日久，都是由於傷了肺胃陰津而引起。
食療：羅漢果西洋菜海馬湯
材料：羅漢果 1/4至半個、蜜棗 二至三粒、南杏 四錢、北杏 二錢、西洋菜 二斤、瘦肉 八至十両、陳皮 半塊、海馬 四至五錢
如久咳未愈，可加糖冬瓜五錢。
煮法：二十碗水煲兩小時或以上便可。