【本報訊】儘管美國麥當勞宣布將採用一種新油來炸薯條,令薯條的脂肪含量可大幅降低近半,但醫學會會長勞永樂表示,也許有關宣傳會讓人以為可令薯條「健康啲」;但薯條、漢堡包等始終是高卡路里、高油、高糖、高鹽食品,應該「少食多滋味!」小朋友普遍歡迎改用新油,但家長則指薯條仍是十分「熱氣」。
美國麥當勞周二宣布由下月起試用新油,至明年二月全美麥當勞都會改用新油;並計劃全球推行,但須視乎供應及各國法規而定,香港麥當勞則未有回覆會否改用新炸油。美國麥當勞指,採用新油後,可減低薯條脂肪酸四成八、飽和脂肪一成六及增加多元不飽和脂肪逾一倍半。勞永樂說:「減低咗好過唔減,但唔代表佢係健康食品!」
勞永樂強調,即使減少了飽和脂肪,薯條仍是高脂肪食物,現時香港兒童已傾向過胖,血液油脂過高,出現心臟病和血管病的病人日趨年輕化,所以不鼓勵多吃。
就讀中一的賴小姐說:「我一星期嚟麥當勞食三、四次薯條,真係好好味。如果用啲健康啲油去炸,對我哋身體都好啲!」
其他連鎖快餐店會否改用炸油,香港哈迪斯表示,暫未收到任何改變用油的指令;家鄉雞亦未有回覆。