青島的機場不大，到過赤鱲角之後，你會發現國內的機場都不大，北京和上海的很像樣，今後的廣州機場也很宏偉吧，但除了這三個城市，就不能企望過高。
從機場到市中心的途中，可以參觀青島啤酒廠，規模巨大，很現代化，如果你想看磚瓦古建築，和在木啤酒桶下喝啤酒，就不是那麼一回兒事了。要是你走過喜力、嘉士伯和德國的各大啤酒廠，也會發現沒甚麼看頭。
青島啤酒用的也不全是嶗山的礦泉水了，嶗山就在市內不遠，並不壯觀，很少遊客到達，水也抽得七七八八吧。
除了啤酒，青島還有一個大工業，那就是海爾電器，到處可以看到它的招牌。國內電器的品質實在愈提愈高，不遜日本。海爾的服務態度和質量同步進行，宣揚二十四小時隨時打電話去，一天之內一定把壞的東西修理好，這是多麼厲害的一種促銷辦法！我相信全世界沒有一家廠可以做得到。
青島有多家五星級酒店，選中「海王」下榻，是因為沒甚麼大旅行團來住，房間又剛裝修過，舒暢乾淨，室內有上網設備。浴缸很小，是美中不足的地方。
從酒店的咖啡廳看出去，就是海了，青島到處是海。飛機上俯望，海水被污染，已不碧綠見底。
四天三夜，或五天四夜的小旅行團，組不組得成，要看再下去的那數日住得好不好，有甚麼東西看。我們的團最主要是吃，吃方面有水準的話，其他的小缺點都可以忽視。
這次有山東旅遊局的人陪同，之前我們又說明要求，對此行頗有信心。
當晚的飯局在另一家旅館的餐廳，吃到的東西非常之滿意，已是一個很好的開始，有甚麼菜？請聽我細訴。