早一輪唔係好見到有三鬚賣，不過最近又可以喺魚檔見到佢嘅蹤影。平日買到嘅三鬚魚多數都係海魚，有游水海魚又有冰鮮貨色，當中以冰鮮貨售價較平。三鬚唔係話好大條，最重嘅都係一斤四両左右，份量好適合一般家庭。三鬚同淡水嘅鯉魚同屬鯉科，所以個樣都有啲相似，不過唔同顏色。三鬚肉質嫩滑，用嚟清蒸最啱食。 文：肥師奶