飲食潮流向來主張多元化,好似油麻地開張不久的咖喱吧吧,餐廳以咖喱作主打,但餐牌上就有齊台式、印式、馬來西亞、港式、泰式、日式……一到晚上又變身為酒吧,集合多國美食於一身,一次過滿足晒不同人的要求。
記者:黃婉冰
攝影:陳穎
店名:咖喱吧吧
電話:23001510
地址:油麻地偉晴街18號地下
咖喱羊肉$32(中)
咖喱炒飯$30(下)
咖喱作主打,各式咖喱當然少不得,由大廚調配過的咖喱,味道較特別,沒有印式的香草味,令人較易接受,用來做海鮮炒飯,少少辣,充滿咖喱香。同一種咖喱用來做羊肉一樣得,加埋馬來西亞薄餅,蘸汁食,連汁都唔放過。
老夫子$25(上)
避風塘炒蟹夠惹味,越南軟殼夠肉地,兩者結合,比傳統避風塘炒蟹更受歡迎,用大量蒜片、椒絲、茄子同炒,唔使剝殼,食得自在。老夫子外表平凡,但味道複雜,皆因成份有士多啤梨、香蕉、青檸汁、雪碧同糖水,夠晒味道。
哈利波特$25(上)
用香草、檸檬汁醃過的三文魚頭,邊燒邊一層一層塗上由大廚自家調校的蒙古醬,燒時醬汁的香辣味慢慢滲入,同時亦可辟去魚腥,佐酒最佳,不好酒,不妨叫杯用菠蘿汁、雪碧、糖水溝成的哈利波特。