【本報訊】惠康超級市場昨宣布在逆市中擴充業務，計劃由現在至明年內，陸續增加其中三十三間分店的新鮮食品種類，未來一年多內會增設十二間新店。惠康預期，將需要增聘約八百名員工，主要是前線員工，包括收銀及理貨員，以及部份分店經理。
惠康超市鯉魚門新店昨日正式開張，該公司總裁邵澤峰昨在記者會上表示，惠康將於下月在將軍澳新都城及秀茂坪開設共兩間新店，而明年再會增設十間分店。
此外，對於早前有報道指惠康疑售賣冰鮮豬肉，惠康新鮮食品商品經理任良安昨反駁稱，該公司售賣的豬肉均是經合法屠宰的新鮮豬肉，絕非冰鮮豬肉。他又透露，自九九年至今，惠康曾中止與兩間豬肉承辦商的合約，主要涉及該兩間承辦商在豬肉管理、送貨，或豬肉品質及味道欠佳等問題。