美酒伴佳餚，有靚酒當然要有美食相伴先為之絕佳，向來餐酒都被視為是西餐的良伴，但如果懂得配搭，西酒跟中菜同樣合拍。力寶軒在9月12日就舉行一個名為嘉露佳釀韓江夜宴的葡萄酒會，並請來酒界名人劉致新，為四款餐酒配上精製的潮菜，好酒人又豈能錯過。 記者：黃婉冰
攝影：林栢鈞
新鮮花蟹以鹹腿片及花雕酒調味，拌以蘿蔔絲清蒸，一啖鹹腿片，一啖紅酒，鹹香味變得更甜，以Ernest&JulioGalloSingleVineyardBarrelliCreekZinfandel紅酒伴之最適合不過。
石榴翅即蛋皮包魚翅，拌香濃魚翅湯，而Ernest&JulioGalloSonomaCountyZinfandel1997酒味香濃，以其作配搭，讓白酒內的酸味撞起翅湯的鮮味，效果意想不到。
四款風味前菜分別是椒鹽鴨下巴、香糟小黃魚、鹵味千層峰、欖菜肉碎涼瓜條，四款前菜在一餐中味道最為清淡，配以重果香酒味較淡的CopperidgeChardonnay2000最適合，兩者令味道互不干擾，反而可令味道錦上添花。
店名：力寶軒
訂座電話：28022818
地址：金鐘力寶中心地下
備註：酒會名額120個，10個人一圍，每位$495，包13道菜及4款指定紅、白酒。顧客必須電話預訂。