龍鬚糖絕對是街頭小食代表之一，其獨特之處是必須人手製作，難以機器代替。由一嚿糖膠，「拉吓拉吓」便成為鬆軟的龍鬚糖，原來在家也做到。與家中小朋友一起製作，有得玩有得食，確是一個很好的親子活動呢！
記者：藍雪紅
攝影：陳穎
鳴謝：中華電力「樂廚會」
電話：27292188
地址：
尖沙嘴加連威老道46-48號地下
荃灣青山道210號富華中心A1號地舖
將糖膠拉成如絲般幼細，再包着香口的芝麻花生碎，外層鬆軟，內層香脆，雖然外層有粟米膠甜味，而內裏則是椰絲的甜味，卻一點也不膩，更愈食愈想食。
材料
粟米膠150克
花生肉75克
白芝麻38克
白砂糖75克
椰茸1小包
糯米粉半包
小貼士
1﹒粟米膠city'super有售，二十多元一樽，外形與糖漿相似。
2﹒記得在拉粟米膠的過程中，必須要蘸上糯米粉，不然糖膠會黏着手。
Ingredients:
150gcornsugar
75gpeanuts
38gsesame
75gsugar
1smallpacketcoconutshred
2packetglutinousriceflour
Method:
1﹒Putcornsugarintoapot,simmeroverlowheattillboil,pourintoatray.
2﹒Leavetocoolfor4hourstillset.
3﹒Makeaholeinthecentre,sprinkleinflourandmakeintothreads.
4﹒Deepfrypeanutsandchop.Stirfrysesame.Combinepeanut,sesameandcoconutshreds.Putthemixtureontothethreadsandwrap.