9月1號,馬季開鑼,一眾馬迷又可以繼續搏殺,博起上嚟,在馬場開餐已經成為必然的事,以前馬場只得推車仔小食,款式少又唔飽肚,但今個馬季開始,形勢已大不同,事關沙田馬場新開的大型美食廣場「好賞食」即將開幕,場內13間不同的食肆,雲集中、日、星、馬、泰、印等多國地道美食,即叫即製,地方寬敞及各種特設的投注設備,加上價錢大眾化,以後就唔使為開餐而煩惱。
記者:黃婉冰
攝影:伍慶泉
美食坊樓下是外賣形式的小食亭,方便坐在觀眾席的人可以隨時醫肚。其中最特別的有這款燒烤豬頸肉包,豬頸肉經過機器「吉窿」,將所有筋位切斷後,用加有橙汁的BBQ汁醃上六個鐘才扒熟,用德國包夾着,都算是豬扒包的進化版。
這款馬來西亞咖喱依照傳統方法,以蝦膏、新鮮黃薑頭、香茅、乾葱、石栗、蒜頭及椰奶等多種香料煮成,以蝦膏、鮮黃薑頭的獨特香味,令咖喱味變得香濃、微辣是這種馬拉咖喱的獨特之處,加上牛腩、茄子,撈飯食夠開胃。
白千島醬珍寶熱狗(下)$15
熱狗皇所售賣的是德國熱狗,由德國運返的香腸較爽口味濃,有雞肉腸、辣肉腸、豬肉腸三種,醬汁亦有蘑菇肉醬、洋葱芝士及白千島醬,顧客可自行選配不同口味。
提到馬拉美食,首推當然是有着濃郁蝦湯的喇沙,奶白湯底用上大量鮮蝦、蝦米、蝦殼及喇沙葉、鮮黃薑、黃薑、椰奶、乾辣椒經過兩個鐘的熬製,放入米粉、魚片、鮮蝦、雞絲、芽菜,伴上葱絲點綴,今次亦不例外,蝦湯已成為整碗麵的焦點。
三鮮蒸餃(中)$10
小籠包(下)$15
台灣永和首次踏足香港,打頭炮的有招牌食品新鮮磨製豆漿、三鮮蒸餃及小籠包。豆漿每日新鮮磨製,不含防腐劑,味道濃稠和豆味重是其賣點。三鮮蒸餃內有魷魚、鮮蝦、豬肉三種餡料,以鮮味為主;小籠包每隻規定18摺,選用新鮮豬肉做餡,各有特色。
店名:好賞食
電話:1817
企位:162個
地址:沙田馬場公眾席看台地下閣樓(舊投注位置)
付款方法:只收現金
營業時間:賽馬日第一場賽事前兩個鐘至最後一場完場後半個鐘
備註:FoodCourt於9月1日正式開業。而馬場入場費每人$10。