鮮味粥品伴健美糖水小食

鮮味粥品伴健美糖水小食

都巿人長期受工作及生活的欺壓,身心疲倦健康大打折扣,各位係時候注意飲食調理身體啦,三餐盡量少油、鹽、糖及味精,多吃纖維及新鮮肉食,米飯以外不忘粥水,皆因它有助養胃生津,不過日頭猛做,邊有閒情煲粥吖?又係喎,咁近近哋去尖沙嘴食碗鮮魚粥伴用料精緻的小食及糖水,補番數。
記者:楊一凡
攝影:陳穎

魚嘴魚尾粥$35(左)
酥炸三文魚骨$15(右)
以鮮魚作配料粥品未算特別,魚嘴、魚雲、魚膠、魚鰾、魚骨、魚片、魚腩至魚尾,全部都可滾粥,才是重點所在。粥底加有瑤柱及腐竹同熬四小時,軟綿香滑。嘗鮮魚粥不妨叫番碟炸三文魚皮或三文魚骨,這總比油條來得健康有「營」。

紅粉美人$15(左)
楊枝甘露$18(右)
用老陳皮煲紅豆沙,加埋西米及椰果,滴些少椰奶,紅粉美人清潤香滑;楊枝甘露用甜美的菲律賓芒果,榨汁,又揀選高纖的澳洲芒果,切粒,菲澳雙芒聯手,再加美國西柚,好吃得不捨得吞下。

瘦身男女$15(上)
宜昌餃子$25(下)
想不想瘦身也可試試以鮮蘑菇、雲耳、紅蘿蔔及冬菇做餡的即蒸腸粉,餡料爽甜,腸粉皮薄香滑;餃子湯底用鮮魚熬製,半透明的餃子皮包着瑤柱、雞肉、冬菇及時菜等,鮮菜入餡但翠綠依舊,值得一讚。

店名:魚粥館
電話:27362886
地址:尖沙嘴漢口道25至29號宜昌街4號(奇華餅家轉入)