【本報訊】一年一度的美食博覽昨日正式舉行，隨着市民愈來愈注重健康，令健康食品在經濟不景下仍大受歡迎，即使售賣傳統月餅及麵條的攤位，都推出鮮果月餅及低脂麵條，有健康食品商預料今次博覽會生意額會較去年上升一成。
美食博覽由昨日起至下周一於會展舉行，來自本地及各地的參展商逾二百五十家，健康食品攤位最為人頭湧湧。
其中慈康農圃發言人陳嘉莉稱，今年是第二次參展，桑果汁以半價即五元出售，在三個多小時已售出二百多支；八折發售的健康零食如杞子則售出逾一百五十樽。她強調，市民在經濟不景下購物更實際，「最好又健康又平」，並預料今年生意額會較往年增加一成。
為迎合潮流，連傳統食品都講求健康，本地的壽桃牌麵條攤位擠滿顧客，因部份麵條低至半價，其中總值逾三百元的麵條套裝，只售一百二十元。生產商新順福食品發言人蕭淑德稱，所有麵條不經油炸，脂肪成份低，「𠵱家興健康，傳統麵都要追上潮流。」她預料今年博覽生意額會有兩位數字的增長。
高格行引入台灣著名品牌「ISABELLE」的鮮果月餅，經理蘇國良稱，月餅內藏新鮮水果餡，餅皮由麵粉及水果製成，不油不膩，「啱晒年輕人」，在港推出個多月已售出七千盒，料博覽內會售出逾千盒。
來自韓國的生自然首次在港推出韓國傳統小食Bugak，紅蔘世界亦首度在港推出以紅蔘煉製的面膜。
此外，試食也成為部份參觀者重點節目，梁女士昨日帶同孫兒在數個攤位試食，她強調經濟不景，覺得合適才會購買。