我肥師奶食過無數水果,偏偏就未試過呢款橙色果肉嘅蜜瓜,佢係祖國出產,今次無意中喺超市見到,見佢表皮同一般蜜瓜色澤分別不大,但原來內裏嘅果肉係橙色,而且Size亦比正常蜜瓜嬌小,一個只有四磅多,因為價錢又唔貴,所以就買個返去試,味道又唔錯,甜美多汁,食味較正常蜜瓜更濃,瓜瓤亦較少,果肉軟腍中又帶爽,唔錯嘅選擇,雪凍食更消暑。
海黃腳鱲唔係時時都買到,所以大多數時候都係買到冰鮮黃腳鱲。黃腳鱲最當造嘅時間係冬天,嗰時買到嘅黃腳鱲可以大到成斤重都得。而夏天買到嘅就係細條黃腳鱲。細黃腳鱲比起大條時其實更抵食,事關都平成一半㗎。呢啲黃腳鱲約五至六両重,細細條但肉質鮮甜,用嚟清蒸就最原汁原味。
文:肥師奶