湯飯，是夏日受歡迎食品之一，濕濕的易入口，而且湯飯內有餸有飯又有湯，營養十足。做法亦容易方便，尤其適合單身一族呢！只要將冷飯加入一些新鮮材料同煮便可。今日Yan為大家介紹的雞絲薑湯飯，由於加入了蒜頭、香茅、魚露、青檸汁、辣椒等調味，所以味道鮮甜、惹味又清香。
記者：藍雪紅
《甄乜鬼又去亞洲》於今日早上十時至十時半及晚上八時至八時半，有線娛樂台播出。
做法：
將雞湯煮滾，加入芫荽、冬菇、草菇、薑、蒜頭、香茅一起煮滾，再加入魚露、青檸汁、胡椒粉、砂糖、雞絲、中國芹菜、辣椒碎，最後加入飯再煮滾便成。
SoupRice
Bringchickenbrothtotheboil,addcoriander,Chinesemushrooms,strawmushrooms,ginger,garlicandlemongrass,bringbacktotheboil,addfishsauce,limejuice,pepper,sugar,shreddedchicken,celery,choppedchilli.Thenaddrice,bringtotheboil,serve.