美國酒店權威雜誌HOTELS，最近選出全球十大「最佳酒店餐廳」，本土九龍香格里拉的香宮中菜廳榜上有名。中菜向來在外國人心目中都是極品，尤其是色香味兼備的佳餚更甚。香宮以傳統粵菜聞名，當中的招牌菜高湯龍皇果，及嶄新菜式的宮庭兩儀飯都令食客讚口不絕，想分享這等得獎滋味，不妨親身到香宮走一轉吧！
記者：林寶玲
這道以黑糯米及白米煮成的創新兩儀飯，口感迥異。一邊是加入了杞子和雜菌炒成的黑糯米飯；另一邊則是以蛋白加蟹肉炒出來的白米飯，兩者不但顏色有異，連味道也大大不同，但混在一起卻又出奇地夾，不失為驚喜之作。
這個香宮招牌菜，靈感來自日式紙火鍋，用蛋白煎成薄薄的餃子皮，包着以龍蝦肉、海鮮粒及冬菇粒等炒成的餡料，再伴以高湯，熱辣辣用日式火鍋紙盛載出場，份量與叉燒包相若，一個人食剛剛好。
店名：香宮中菜廳
電話：27338754
地址：尖沙嘴麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫一樓