時代進步，今時今日只要踏出家門，便可以嘗遍各國地方菜式，反而一些風味簡樸的懷舊小食，卻幾乎被遺忘了。旺角一小食店是少數售賣傳統小食的地方，每日以人手炮製家鄉茶果、手磨芝麻卷、番薯蛋、茅根粥等，充滿鄉土風味，令人回味不已。
記者及攝影：尹珊珊
由於老闆娘是客家人，店子也有家鄉茶果供應，甜味有花生和豆沙，鹹味則有眉豆和蝦米肉鬆兩款，全是以人手每日新鮮製造。
久違了的芝麻卷再度重出江湖，成為店子最受歡迎的小食之一，特色在於所有芝麻卷是用人手把新鮮芝麻磨碎，芝麻的香味份外濃郁，而每逢周日更要用上九斤以上芝麻。
竹蔗茅根水平日就飲得多，用茅根煲粥現時卻很少見，老闆娘說每朝早三點鐘便要回到舖頭煲粥，一煲就四個鐘，而軟綿綿的粥底是以茅根、果皮、馬蹄、腐皮、玉竹等材料煲成，有清熱去火的功效。
店名：真知味
電話：23963155
地址：旺角花園街164號地下