越南Vietnam
到東南亞旅遊，對街上的小吃每次都只能遠遠嗅嗅飄來的食物香，從不敢去親嘗它們的地道美食。是真的怕不衞生，吃了會肚子痛。來到越南的胡志明市，街頭小巷的小吃檔，陣陣清香卻仍未勝過風塵滾滾……終於，讓我找到了兩條新食街，雖一樣位於鬧市中，但小檔卻乾淨企理，價錢亦好合理，味道選擇又多，最重要是享受地道小吃之餘，不用踎在街邊連風塵一起吃下肚子裏！要在胡志明市搵食，這兩條食街絕對是必去處。
記者：李莉 攝影：楊錦文
鳴謝：越南航空、CaravelleHotel、VictoriaHotelsGroup、Exotissimo
BenThanhMarket是遊胡志明市必到的熱點之一，那兒琳琅滿目的越南式經典手信自然令人花多眼亂，而當中的小食檔亦是饞嘴人如我必掃入胃的好選擇。不過，原來現在的市場外圍左右兩邊的馬路上，全新開設了兩條新食街。街上排列了逾6、7間的小食檔，每晚黃昏起，這兒華燈升起，枱枱櫈櫈亦很快擠滿了地道越南人和醒目的遊客。
我也當然不會錯過兩條人氣急升的新食街，放心也放縱地品嘗一下最地道但又乾淨的越南小吃了。我更以挑剔的嘴和肚子試食後，發現以下幾種小吃一定非試不可……
這個菜式我見幾乎每枱都有Order，說是春卷，並非真的一件件春卷上，其實是要自己親手包！侍應送上一大碟菜和香草，獨製醬料和主角──豬肉，然後自己用春卷皮包裹喜歡的材料，豬肉和醬料的味道都非常不俗，只嫌春卷皮太硬，好辛苦先可以完全𡁻爛……但這麼地道的美食，也不妨一試。
價錢：細18000越南幣（約9.6港元)
雖然我不喜歡吃豬，但這碗豬腳麵的味道實在頂呱呱，香噴噴的豬腳香伴以彈牙靚越南麵，未吃已經口水流。尤其是湯底的香草味，更令我想連湯也全部喝下……
價錢：8000越南幣（約4.3港元）
來到越南無論怎樣都要一嘗越南春卷的滋味。這裏的越式春卷選擇逾5款，雖然我吃不出它們的分別，但從外表的長短大約知道其款式之多。這裏有專人負責包春卷，速度之快令我大開眼界，至於味道方面嘛，對我來說在越南吃的春卷，每間都差不多，因為香草味早已蓋過其他味了……
價錢：2000越南幣1條（約1.1港元）
這間我覺得是兩條食街中最有Feel、食物選擇又最多的一間，這裏的蛋餅（其實似我們慣常吃的奄列？）絕對令你有驚喜。煎蛋薄餅用上鮮蝦、豬肉、芽菜等，用猛火炸成，但配上香草後卻又一點也不油膩，而且入口非常香，兩人吃一件已夠飽肚。
價錢：10000越南幣（約5.3港元）
食街營業時間：5:00pm-2:00am
位置：ChoBenThanh左右兩條街
交通：由市民劇場徒步10分鐘可達
兩條食街未開前，ChoBenThanh內的小吃店可謂獨當一面，雖然室內無冷氣熱辣辣，但小檔款式之多卻又令饞嘴者不能抗拒。事實上，直到今日，ChoBenThanh的室內小食檔仍是當地人早午必到的搵食地方。一覺醒來，肚子空空，酒店內對着無新意的早餐生厭時，不妨一早來這個室內食街，試一試最越南式的早餐吧！
香炸大頭蝦，遠遠已經嗅到其香噴噴的蝦香。一口吃下，脆卜卜的蝦殼和勁甜肉汁，一次過食十隻八隻也絕無問題！
價錢：5000越南幣（約2.7港元）
越南小吃中最愛吃粉麵，尤其是香草的清香更令我食指大動。室內食街內有很多特色麵檔，清早肚空空進來，因為每碗size不大，一口氣吃兩、三碗不同款式的越南粉麵亦無問題。
價錢：每碗約8000越南幣（約4.3港元）
簽證： 不論持BNO、特區護照或CI均須簽證。查詢：25914510（越南領事館）
機票： 可乘越南航空來回胡志明市，價錢$4,210，14日有效期。查詢：23900421（學聯旅遊）
貨幣： HK$1約兌1880.16VietnameseDong（VND）
住宿： CaravelleHotel，地址：19LamSonSquare/DistrictOne,HoChiMinhCity,Vietnam，電話：（84）88234999，雙人房價錢：122美元起。