心齋橋是大阪的本地人以及遊客必經之地,甚麼都有。購物後醫肚子,哪裏最好?向前走到河邊的道頓塘,整條食街,選擇很多。最簡單的是吃碗拉麵,各地都有分行的「金龍」不錯,但是我則會到一家叫「薩摩之子」去,味道真好,下大量蒜頭,湯濃得很。
也有一間大店賣蟹,我試過一兩次,覺得要吃的話,還是走過一兩條街到美國村的網元那家最好。至於壽司,我推薦「頑固」,招牌上並沒有漢字,寫着「 「這種地方你怎麼會來?」日本友人問:「那是間平民化的連鎖店呀!」
對,一般的連鎖店我都不大光顧,這家「頑固」還甚有水準,有別於迴轉壽司。但也不能隨意亂點,否則失望。
因為全國有百多家分店,它能大批購買活魚,尤其在大阪,甚新鮮,都是由附近的紀州批發來的,紀州是「頑固」的大本營。
所以要去「頑固」的話,一定坐壽司櫃台,對面有黑板寫着「本日旨物,由紀州運到」,那一欄的魚或貝殼,你從頭叫到尾,也沒有多少錢,每樣最貴的也不過是七十塊港幣。
像比目魚的邊緣,不是養殖的石頭生蠔和馬友魚等,價錢雖便宜,都是游水貨。
以為價賤就去點Toro的話,就大錯特錯了。這家人進口的是便宜的印度金槍魚,肚腩那部份別說味道差幾皮,顏色也不美。
吃揑飯糰一百円一個到四百円一個,最標青的是他們的海鰻。飯糰小小,魚則是整尾上桌,大得令你不相信。
東西便宜,並不代表不好吃。
地址:大阪中央區道頓塘一丁目八之二十四
電話:06-6212-1705