近年市場上冒出不少冒牌清遠雞,一般消費者難辨真假。為讓消費者分清真偽,清遠雞此後將在離開農場前佩戴有獨特編號的防偽「身份證」,實行與其他低價雞劃清界線。
清遠雞肉嫩香口,是名聞遐邇的廣東名雞,但許多不法商人用其他雞隻冒充,從而抬高售價。最近,清遠最大的麻雞註冊養殖公司在清遠質量技術監督局批准下,與有關機構合作研究,成功製成了清遠鳳翔麻雞的「身份證」。
這其實是一個細小膠牌,在麻雞上市前十日左右繫在雞腳上,上面印有養雞農場的商標、免費查詢電話、雞的級別以及「身份證」系列號碼,每個編號均為一次性使用的四組數據,消費者可通過免費電話,輸入麻雞的「身份證」編號,如果輸入的號碼正常,對方就會有正確的回應。
養雞場負責人稱,採用這種防偽技術後,假冒清遠雞將原形畢露。
為何清遠雞特別美味呢?原來這裏的雞農養雞,是任由牠們在山區四處走,肉質較一般「籠中雞」結實,且清遠雞又以吃蟲為主,肉質特別嫩滑香口。
《廣州日報》