新蘸長長一串冰糖葫蘆，七八個，山裏紅夾沙（豆沙）加芝麻，其實不能一口氣吃光光。太膩了。不過晶瑩剔透，甜中帶酸，冰凌的糖衣又涼又脆，好吃。一度非常懷念，不知香港是否有賣？不知科技發達，是否有真空包裝？
這天走過日式百貨公司超市，竟見有密封的冰糖葫蘆，分山楂夾豆沙、山楂夾紅棗、金桔……。說是「中國著名民間食品」，以為來自北京，一瞧，總代理在香港。打開一嚐，徒具形貌，談不上原味。像翻版。
那些山裏紅個子弱，如小兒麻痹症，乾癟沒果香也算了，糖衣不但不脆，還用一層米紙包裹，為了保護果子，相當失真。我把它先放冰格中半天才吃，仍然沒那種「咬碎玻璃」的口感──而這是最重要的。
你知道嗎？溫吞水最討厭，半溶不溶的糖更麻煩。做人不能拖泥帶水，左黏右搭。但有個性，乾脆利落的冰糖葫蘆，卻是離不開家鄉，出不了國門。外銷是商業行為，也滿足外地的客人。我們不滿意，只因嚐過好的，無法回頭將就。在回憶中，所有的人和物，甚至感覺，全加了分。
我不會再吃北京以外的冰糖葫蘆。