大閘蟹今年貴一成

大閘蟹今年貴一成

還有兩個月江蘇陽澄湖大閘蟹就會上市,從產地傳來的消息,今年的陽澄湖大閘蟹由於減產近一半,價錢會較去年上漲一成左右,但品質則會較往年佳。

陽澄湖產量減半
由於江蘇省去年開始採取措施大規模整治陽澄湖水質,陽澄湖今年養蟹的水面面積大幅減少,令大閘蟹的產量也下降。陽澄湖大閘蟹公司負責人預計,今年的大閘蟹產量約為五百噸,較去年減少約四百至五百噸,因此預料價錢會較去年上漲百分十左右。不過,由於水質改善了,今年大閘蟹的質量則勝往年。
該負責人又表示,會優先保證供應大閘蟹給上海的大賣場和超市。看來,香港的食客可能要付更貴的價錢,才可在港吃到正宗的陽澄湖大閘蟹。
上海《新聞晨報》