記得我的營養師朋友說過，有部份人感覺肥胖，是他們身體水份含量高，即是「水腫」。為了消水腫，營養師朋友教了我一味「去水湯」。
材料：冬瓜三斤、瘦肉十両、果皮一片和生熟薏米大半飯碗。
製法：先將瘦肉出水，然後把所有的材料放入熱水內煲約兩個半小時，注意冬瓜要連皮煲，若肚餓可以湯渣伴三隻烚蛋的蛋白一齊當飯吃，中間可以吃水果。
我之前都向大家提過減肥餐單，我建議連吃三天後，可隨意在任何一或兩天喝「去水湯」。我試過連飲兩天「去水湯」後，瘦了三磅。
另外，外間一向以為減肥不可以進食甜品，但徹底戒甜品，身體糖份少了，容易影響情緒。因此我減肥期間會吃適量甜品，但要小心選擇，例如不吃雪糕而改吃雪葩，吃甜品都可以少甜當過口癮。（五之四）
口述：徐子淇
筆錄：比華利
攝影：林妙萍