廣州破獲一個地下豬油工場，利用不能食用的豬雜肉和從豬皮上刮下的豬肉，在烏煙瘴氣的廠房裏炸豬油，每天的產量近一千斤，供應大小餐廳和酒樓使用。
據報道，該炸油工場位於白雲區新市鎮大埔村，是由一排簡陋的平房組成的，部份屋頂已塌下，到處堆着建築用的木材和沙磚，難聞的臭味遠處就嗅到。
幾名工人在一間滿地雜碎豬肉和腸狀物的房間內工作，他們直接將車上的豬肉撥到骯髒的地板上，又穿着鞋在地上走來走去。房間內還有幾條狗沒人管，可任意走動，身上沾滿豬油碎。房間其他地方堆滿豬皮，另外還有一些汽油桶。
據悉，不少廣州人仍喜歡用豬油炒菜，認為更香更好吃，故這些平價豬油的銷路非常好，由快餐店、工廠飯堂以至高檔的酒樓都愛用。
廣州《信息時報》