全城至In蒲點蘭桂坊又帶來蒲吧新模式,前身是JazzClub的MusicRoomLive徹底年輕化,除了音樂轉走多元化路線外,更引進歐洲小型酒吧的流行經營模式,將全店一分為二,由一條長走廊連接左右兩個不同區域,右邊是講求情調的Lounge,左邊則是勁歌熱舞的LiveRoom,你要左蒲、右蒲,還是左右兩邊蒲,悉隨尊便。
記者:黎頌詩 攝影:伍慶泉
音樂跟酒精,蒲精們的兩大要求,除了一般的飲品外,調酒師特別設計了五款配合這裏主題氣氛的Cocktail,務求令你更投入,情緒更高漲。
MusicRoomIcedTea的紅,襯托店內的另一主色,雖然名為IcedTea,但卻含有Vodka、Rum、Tequila、Gin及TripleSec等五種烈酒,是五大特色Cocktail中最勁一款。自問酒量欠佳,不宜冒險。另一招牌飲品PurpleRain,相當少有的紫色Cocktail,刻意配合全店的主題色調。成份由酒精與果汁平分春色,酒方面的主力是Vodka和BlueCuracao,再混入CranberryJuice和LemonJuice,營造出一杯清澈的淡紫誘惑。
MorningCall是取其玩至天亮,瘋狂一晚後,最需要咖啡提提神之意。咖啡酒、可可酒跟重量級咖啡Espresso,三管齊下擔此重任,當然還少不了Cocktail的「指定動作」Vodka。而FuzzyDrummer寓意玩得瘋狂,石榴糖漿和FreshPeachLemonJuice是主角,Vodka為果汁帶來丁點酒味,口味同奪目的色彩都絕對女性化。
有情調當然也少不了音樂,顧名思義,這款Cocktail要強調的是這裏的音樂感,外觀不夠爆炸性?由濃烈的酒香去切合主題。略帶辛辣的JackDaniel's,加上果仁味的Frangelico,再用蜜糖負責中和。
MusicRoomLive的小食,由位於同一幢大廈的貴價泰國菜館Lemongrass提供,水準和飽肚都是考慮因素,實行要你飲飽食醉。
香葉包雞、泰式燒排骨、炸魚餅、泰式春卷,熟口熟面的泰式小食,強項是保持高級本色,用料選擇嚴謹,整體來說都是屬於味道較濃郁的小吃,而且夠大堆頭,佐酒、充飢一樣出色。
炸泰麵卷大蝦是由一位泰國布吉的婆婆大廚發明,是當地獨有的菜式,Lemongrass的師傅遠征學藝,引入香港,成為鎮店名菜之一。來自布吉粉絲緊捲大蝦,再入油鑊炸成金黃,吃時醮上由青檸加蛋炮製的獨特醬汁,是一款迎合外國人口味的泰式食品。
愛吃泰式春卷的話,不可錯過這款炸芋頭蝦卷,餡料是蝦、肉和芋頭,最獨特的反而是用椰奶和麵粉做的皮,呈魚網狀的皮帶有椰子清香,而且比一般春卷結實,突破平凡的春卷口味。
鄧師傅: 「這兩款菜最適合佐以啤酒,因為兩者的味道都較為細緻,啤酒的清淡,最能突出它們的原味。」
店名:MusicRoomLive
地址:中環德己立街34-36號加州娛樂大廈2樓
電話:28458477
營業時間:晚上6時至深夜
座位:105個
付款方法:現金或信用卡(Visa,Master,Diners,AE)