我早就討厭吃炸薯片。你看，現在已由醫學界證實含有大量的致癌物質丙烯醯胺Acrylamide，你還敢吃嗎？
這是一種怎樣的東西？你不是醫生，不必研究得那麼多。總之，它是一種無味的結晶體，長期大量接觸就會有毛病。
甚麼是大量？聯合國世界衞生組織建議成年人每天最多可以攝取一微克的丙烯醯胺。而一公斤的炸薯片，含有一千二百微克。
專家指出，人體攝取過量的話，初期會咳嗽、流鼻水、頭暈和記憶力逐漸差，嚴重起來還出現幻覺，接着有手腳麻痹和手指刺痛的感覺，到最後引致動物基因突變，形成腫瘤。
你看你，吃一點點的豬油就怕得個要死，現在你天天吃薯片，還不更厲害嗎？
不過，我不吃炸薯片炸薯條的原因不是因為怕死，而是覺得它太過單調，吃起來沒有甚麼文化罷了。
豬油撈飯就好吃得多。到底，動物油是比植物油香的。
另一個原因是懷舊。小時候一般家庭生活條件不夠，能有這一碗香噴噴的白飯吃下肚，是件幸福的事。我們雖然在房地產方面成了精神上的暴發戶，偶而吃吃豬油撈飯，能讓我們重新估計自己的價值，意義深長。
當今的孩子不知道甚麼叫豬油撈飯，他們只記得炸薯條。我自己不喜歡吃，但會鼓勵他們去吃。那麼喜愛的食物，偶而吃一兩次，是不會死人的。過量了沒有一種東西是好的。
我們要照顧自己的身體，但最重要的還是照顧自己的腦袋。怕這個怕那個，腦袋先生了病，談何身體的健康？
你吃你的炸薯片，我吃我的豬油撈飯，各不干擾，多好！千萬別來叫我不吃這不吃那，我已是老翁一個，聽得太多，真煩！