北京一家超級市場的鮮肉櫃枱，以更改保質期標籤的手法，將過期的肉製品當作鮮肉賣。事件被中央電視台記者揭發後，超市所在商場管理當局稱，會對所有商家進行大檢查，把違規商家清除出場。
央視的節目《生活》前晚播出記者偷拍到的超市違規經營實況。該所超市位於城南一個大型商場地下全層，其內有一家主要銷售各類肉類產品的連鎖店。
記者發現該連鎖店員工早上上班時，將前一晚賣剩的肉製品包裝撕掉，換上新的保鮮紙後，再貼上「當天」的新保質期標籤，以及新的檢疫合格證，然後混在新到的鮮肉貨品中出售。
在更換標籤過程中，店員先看後聞，動物的內臟則包上紗布擠去血水，再換個包裝盒，照樣當新鮮產品賣。若再包裝打籤後的肉看上去仍不新鮮，就會於下午三時許打成肉醬出售。
《北京青年報》