【本報訊】快餐店推出多款優惠美食，若以一個貧窮家庭的僅有收入，一日三餐都惠顧快餐店，能否保持營養呢？有營養師指出，快餐店的食品油份高，肉類多，蔬菜少，根本無法達至均衡飲食。
城市大學較早前的調查顯示，本港現有四十五萬個住戶生活在貧窮線下，即這些住戶每月人均開支只有二千五百二十元，食物佔一千零五十八元，每人每天只有三十五元用來吃東西。
以一家四口、兩個成人及兩個孩童的家庭計算，他們每日可將一百四十元用在食物上，每天早上可購買四個售價三元的漢堡包作早餐，午餐可在美心或大家樂購買兩份每款售價為二十五元的優惠食物，尚餘七十六元用作晚膳。
加拿大註冊營養師楊慧珍表示，快餐店的優惠食物並非等於是有益的食品，若一日三餐惠顧快餐店，即進食了過多油份及澱粉質，容易引致肥胖。她強調：「一日至少要食兩至三碗蔬菜，但係快餐店嘅食品通常只有兩至三條菜，你話點夠呢？」
她又稱，快餐店食物不宜小童、長者、脂肪高、血壓高及患有心臟病的人士食用，而且食肆食物的售價有七成是用以支付人工及水電費等，若以同等價錢自行到街市購物煮食，反可買到新鮮及有益食物，又可控制油份，相信可以吃得更健康。
記者：簡慧茵