好動的黃安琪，自小就熱愛運動，打波、跑步、游水樣樣精，求學時期更獲獎無數，所以加入TVB後即晉身體育節目主持，適逢可以參與今屆世界盃外景工作，安琪話好開心及好難忘。講到食，安琪話：「身在韓國的日子真係無啖好食，香港始終係最好，各國美食雲集，又好味。」今日安琪就帶了兩款她至愛的美食同大家分享。
記者：陳冰麗 攝影：陳穎
鳴謝：LeiCafe行政總廚連民生
地址：旺角彌敦道639號雅蘭商場地庫一層
電話：23983603
姓名：黃安琪Agelina
入行：一年半
年齡：二十多
嗜好：打籃球、行山、跑步、游水、睇書、學結他
參與過節目：2002世界盃外景主持、體育世界主持、中華狀元紅第二輯、TVB兒童節兒童大使(七月)
1.為免牛油與蛋拂時難於溶化，先將牛油放於室溫中待軟身至用較為理想。
2.想薄餅皮食落較滑，拂勻之粉漿可先用篩隔一隔。
鮮果班戟是安琪的至愛，因為當中有佢喜愛的水果及忌廉，同時因為做法不太難，所以推介畀大家。安琪話班戟最重要塊皮，要做到又軟又滑，煎時火候要控制得恰當，先猛火再慢火就恰到好處。
雞蛋6隻，麵粉200克，牛油80克，水0.2公升，奶0.2公升，砂糖30克，奇異果2個，芒果2個，士多啤梨8粒，橙2個，朱古力醬少許，忌廉100克
6eggs,200gflour,80gbutter,0.2litrewater,0.2litremilk,30gsugar,2kiwifruit,2mangoes,8strawberries,2oranges,chocolatesauce,100gcream
1.Peelkiwifruit,mangoesandoranges,thenchopwithstrawberries.Combineeggs,sugar,butter,waterandmilk.Addflourandstirwell.
2.Heatsomeoilinapan,pourinthemixtureandfryingintocircularsheets,Takeout.Placemixedfruitontoeachsheet,topwithcream,rollup,cutintohalvesandservewithchocolatesauce.
甜品之外，海鮮是安琪另一至愛。呢個大蝦沙律非常清爽，最特別是個沙律汁，利用鮮榨果汁再拌以由橄欖油、紅醋、香草等撈勻而成，酸酸甜甜頗為醒胃，拌以大蝦雜菜，最適宜於無胃口時作開胃前菜。
大蝦2隻，沙律雜菜60克，鮮橙、西柚各1/4個，車厘茄少許
橄欖油少許，紅醋1湯匙，意大利香草碎適量，鹽1/4茶匙，乾葱、洋葱各少許
1.大蝦洗淨，以滾水烚熟，取出搣去蝦頭，再去除蝦殼，一開為二。沙律雜菜搣小塊。
2.將油醋料拌勻。鮮橙及西柚去皮，部份切片拌以沙律雜菜，放碟上，再放上大蝦，餘下的鮮橙及西柚榨汁後與油醋撈勻成沙律汁，淋上雜菜面，伴以車厘茄。
2kingprawns,60gsaladvegetable,1/4eachoforangeandgrapefruit
cherrytomatoes
dashofoliveoil,1Tbspredvinegar,dashofItalianherbs,1/4tspsalt,dashofshallotandonion
1.Washprawns,blanchinboilingwatertilldone,takeout,cutoffthehead,removetheshellandcutintohalves.Tearthevegetableintosmallpieces.
2.Peelorangeandgrapefruit,slicehalfportionandjuiceanotherportion.Mixtheslicedorangeandgrapefruitwithvegetableandtopwithprawns.Mixthejuicewiththesauce,pourontopofthevegetable.Servewithcherrytomatoes.