位於淺水灣酒店的日本料理亭，開業有十多年，主攻高級日本料理，菜式精緻高雅，裝修夠格調，以前想在這裏食餐飯動輒成千蚊，不過最近食店推出$99任食肥牛火鍋，你可在限定的一小時之內，無限量勁食美國頂級肥牛，火鍋配菜不斷供應，如此超值，記得預早訂位啦。
記者：楊一凡
攝影：陳穎
一埋位每人先送上一份美國肥牛，$99的任食火鍋是大小同價，侍應見你食完一碟，自會醒目的送上第二碟，總之食完一碟再一碟，千萬別失禮地叫定幾碟，驚死無得食；如果你夠皮的話，就在收碟時示意。店方特別預備了自製芝麻及酸汁伴肥牛。
日式火鍋的清湯底用昆布熬製，清湯讓肥牛散發香濃肉味，這時加入各款時蔬，金菇、白菜、芋絲、鮮冬菇、豆腐和菠菜吸收肉湯精華。
吃過火鍋後意猶未盡？不如試試廚師們的創意之作啦，這次廚師們把香草加入天婦羅行列，薄荷葉、番荽和細葉芹，跟南瓜、茄子、番薯、甘笋、冬菇和日本青椒，並排登場。
店名：Yby-the-bay
電話：28122120
地址：香港淺水灣道109號淺水灣酒店商場202號
供應時間：每晚6時至10時半