今年荔枝大造，市面上一早已大賣荔枝，又廉宜又清甜，肉厚核小，清潔了在冰箱涼透，公餘啖幾顆，是季節的享受。我小時家裏後園荔枝成林，長大了卻受不住荔枝「熱氣」，吃荔枝的規模極小，見嗜荔枝的人開懷大吃，一吃一小籮筐，十分羨慕。
多年前港英時代，何鴻鑾任政府高官，職位當然不時調換，他任衞生福利司之類時，我批評政府不知甚麼政策，因訪問他而彼此相識。一次，倫敦有要人訪港，他招呼到家裏晚飯，飯後夫人捧出待客甜酒，正是冰鎮荔枝酒。水晶杯裏幾顆鮮荔枝肉，湃在芳香的桂花陳酒裏，誘人極了。法國人以白蘭地浸櫻桃作餐後甜酒，琥珀嫣紅，香澤微聞，未嚐先醉，何府的荔枝酒卻是透心涼的玉白清香，令人精神一振。同一理念，中外各自演繹，異曲同工，妙極。那頓飯談了甚麼香港政策，早已不復記憶，抱歉得很，何鴻鑾當時的官銜也記不清楚，但那盞荔枝酒卻歷歷在目。
據說荔枝酒製作簡便，只需在荔枝最盛產的時節，挑上好的糯米糍去殼去核，選上好的桂花酒，在大玻璃瓶中浸上兩星期，冰凍即成。如果不喜歡桂花陳酒，也可以隨便以其他酒試驗。（先此聲明，本人沒有第一手經驗炮製，不過聽上去相信可行。）今夏慶祝回歸，不妨共飲荔枝酒。
蟬鳴荔熟，最好讀書，香港生活繁忙，經濟壓力逼人，暫時打不開悶局，不如先享受了再說。