老顧客緬懷 三月後重開<br>鑽石酒樓停業前夕生意增兩成

老顧客緬懷 三月後重開
鑽石酒樓停業前夕生意增兩成

【本報訊】本港的飲食業處於生意低迷之際,在上環開業達五十五年的鑽石酒樓,昨日最後營業,吸引了一批老顧客到來緬懷一番。該酒樓董事經理甘琨廉表示,股東將耗資七、八百萬元進行內部裝修,並計劃於三個月後在原址重新開張,顯示股東對經營飲食業務仍抱有信心。 記者:譚暉

鑽石酒樓董事經理甘琨廉稱,昨日早市的茶客人數較以往的周日增加約兩成,他估計這為酒樓帶來額外約萬多元收入。茶客中不少是長期顧客,由於得悉酒樓昨日最後營業,專程到來緬懷一番。
他又說,現時位於上環的鑽石酒樓,三層舖面合共一萬五千呎,酒樓股東已決定三個月後在原址重開。
從事飲食業二十七年的甘琨廉說,市民消費意欲不高,令現時飲食業經營者的確很「難捱」。但他形容鑽石酒樓位於上環心臟地帶,寫字樓眾多,所以平日午市大都爆滿,晚市人流則較少,至於每逢周六、日茶客則是「川流不息」。

對酒樓有歸屬感
家住香港仔的家庭主婦何太表示,自己光顧了鑽石酒樓二十八年,近年更是一周七天都來「幫襯」。
由於昨日是酒樓最後營業,她與家人於中午來飲茶後,會與一眾在酒樓認識的「茶友」兼「麻將腳」打麻將消磨時間。
她笑說近期每日最少兩餐都在該酒樓消費,所以「計埋都貢獻咗唔少畀間酒樓」!
另一位居於西環的長期顧客劉太,同樣光顧了鑽石酒樓二十八年。她形容自己對酒樓很有歸屬感。「夥計又好,啲嘢又好食!」她並稱,自己平均每周光顧五、六次,兒子結婚、孫兒滿月,都在鑽石酒樓筵開酒席。