美國不少快餐店都以「加大碼」招數吸引顧客，消費者只要多付點錢便能享用加大份量的飲食。關注消費者健康組織警告這種便宜貪不得，因這只會令人發胖，體形也變成「加大碼」影響健康。該組織呼籲消費者起來抗拒特大餐，勿受飲食業操縱。
美國飲食業推出的「加大碼」食品和飲料成本其實很低，只佔零售價兩成，卻甚奏效。例如消費者近期只需多付三十七美仙（約三港元），便能在便利店買到一杯額外提供四百五十卡路里的珍寶裝汽水。
麥當勞等快餐店推出的套餐，份量與卡路里則往往均較分開來購買的同樣食品和飲品多，但價錢更便宜，吸引消費者購買。
美國全國營養及活動聯盟指出，美國人正被飲食業操縱，以致所吃的份量遠遠超所需或所想。該組織呼籲美國人向「加大碼」食品說「不」。
美國癌症研究所註冊營養師波爾克亦說，人們以為吃「加大碼」食品很划算，但其實所「賺」的是過量卡路里。她在記者會上指出，所謂「價值行銷」（valuemarketing，創造價值以滿足顧客需要的促銷手法）說穿了只是「操縱手段」。
美國消費者聯合會指美國人吃得愈來愈多，每日約增加攝取一百六十七個卡路里，原則上每年體重會增加七點五公斤。
公眾利益科學中心曾發表研究，指意大利薄餅與中餐都含高卡路里，後者所含的高脂肪、膽固醇和鹽份，與西式快餐差不多。
波爾克敦促消費者光顧食肆須明確說出要「小份」、「半份」或「與人分享」餐飲，久而久之飲食業便會收到他們的訊息。
美國現時逾六成人超重，逾四分一人更是癡肥，其中男性佔兩成六，女性佔兩成八。超重的人患上糖尿病、心臟病和一些癌症的可能比一般人高。
聯邦政府指出，治療與肥胖有關疾病的開支前年高約九千一百二十六億港元。三分一的癌症和心臟病，以及八成的糖尿病個案，可透過健康飲食習慣和運動預防。英國《衛報》日前報道，美國每年有三十萬人死於與肥胖有關的疾病。
綜合外電報道