端午節少不了吃糭子，衞生署特提醒市民選購及處理糭子時應留意七項要點，以保安全：
一．向信譽良好的零售店購買糭子，切勿光顧無牌小販。
二．選購糭子時，要留意糭葉是否把糭子包裹妥當。
三．購買後應盡快將糭子貯放在4℃或以下的雪櫃內。
四．進食前徹底翻熱糭子，一般需要在滾水中煮十五分鐘，而糭子的中心溫度要達到75℃。
五．購買糭子後應盡快進食，避免長時間貯存。
六．若有剩餘糭子，應立刻冷存於雪櫃內。吃剩而又擺放在室溫下超過兩小時以上的糭子應該棄掉。
七．由於鹹味糭子一般用高膽固醇及脂肪含量高的蛋黃及豬肉做，所以不宜過量進食。
記者：蔡彩霞