提起佛山好多人都會想起黃飛鴻，不過佛山除了是黃飛鴻出生地之外，更是個歷史悠久的出產陶瓷的地方，早在新石器時代已經有人在佛山一帶開始製陶，配合滿街屋頂都充滿各色各樣的陶製工藝品，更教人陶醉於古色古香的陶瓷之城當中，而好此道者更可以一展身手，自製陶瓷！
記者：劉耀 攝影：楊錦 Model：Kimmi 鳴謝：康泰旅行社
1.首先當然要利用轉台將泥土整成心水形狀。
2.完成後，要放在架上風乾。
3.然後就將陶器放入窰內燒，起碼要燒成兩日㗎！（如果要等它風乾，便最少要十五日了。）
4.最後大功告成，當然要影番張相留念。
遠在五千年前，佛山附近的石灣就已經有陶製石器出現，因此那一帶的製陶工業相當蓬勃，高峯時期共有百多座燒陶窰，經過年月洗禮，現時只剩下這間擁有五百年歷史的「南風古灶」，並因窰口火爐面向南方因而命名。
南風古灶除了兩條歷史悠久的燒灶而聞名外，更有多間明、清年代的屋宇和多種特別的陶製工藝品。而場內亦設有自製工場，讓遊客可以自製心水靚靚陶器。
當大家參觀完南風古灶後可到此處選購心水陶製品，位於南風古灶毗鄰的公仔一條街，街道兩旁開滿專門售賣陶瓷製品的店舖，上至人物塑像、下至花樽擺設都一應俱全，而售價方面相比香港當然平得多，不過提議大家買嘅時候記得格吓價，以免入貴貨。
地址：佛山市石灣鎮高廟路6號
交通：由中港城碼頭乘船到南海平州港，再乘專車到佛山市，再轉旅遊專線2號車
費用：門票?8，套票?25（包括製陶瓷但不包燒）
燒製另加?30（20cmx20cm）
時間：每天早上8:00至下午6:00
查詢電話：(757)2711798
網址：
水席宴源於唐代武則天稱帝年間，皆因宴中菜式多以湯水濃厚見稱，而且上菜時是一碟一碟輪住上，就像流水一般，所以名為「水席宴」。而水席宴總共有24碟菜式，當中有葷有素，亦有冷盤及熱盤，而另一特點是上菜次序皆有嚴格規定，不可將次序倒轉。而今次由禪城酒店推出的水席宴，是佛山市唯一供應水席宴的飯店。除水席宴外，禪城酒店亦有推出「鱘龍宴」，價格當然比香港平上一大截，到佛山遊覽的朋友不可不試！
以「八彩拼」為名的開胃前菜，以四碟葷菜及四碟素菜為主，當中材料有點像我們在酒樓中常見的開胃前菜，而當中以醃製肉片包着鹹蛋黃最為吸引，其他前菜則有醃鳳爪、牛𦟌、海蜇、酸黃瓜、青瓜、青豆及菜脯等，當中有酸亦有鹹，大大刺激你的味蕾。
相當講究廚師功力的唐王肉卷，以豬肉做餡，用薄薄的椰菜包裹，實在是對廚師的一大考驗，再配以上湯伴隨入口，令肉汁與菜汁各自精采，誰也搶不了誰的風頭。
牡丹燕菜的外觀與燕窩相當近似，其實是由蘿蔔切絲所製而成，其後再經過「三蒸三煮」，將蘿蔔絲變成晶瑩雪白，入口鬆散軟綿，相當討好，絕對可以當真燕窩咁食，牡丹燕菜亦是整個水席宴的重頭菜式。
以平凡小菜作為水席宴的尾聲，將炸大腸美名為福祿長壽，取其長（腸）壽之意。在眾多葷菜之後，帶來時蔬為尾菜，令食者可以清清腸胃，油膩感登時全消，叫人可以飽得舒服。
而另一個翠怡鹿絲，則是以鹿肉配合椒絲、薑絲及紅蘿蔔絲炒製而成，賣相紅紅綠綠，十分搶眼。
地址：佛山市汾江中路103號
交通：乘坐珠江客輪提供之免費小巴到達佛山賓館，轉乘的士約5分鐘，車費約?7
收費：水席宴每席?580，鱘龍宴每位?60，最少訂購10位
查詢電話：(757)2226733
祖廟在佛山人心目中，已經不再純粹是座廟咁簡單，皆因廟內除了北帝外，更有民族館、粵劇表演台，而且黃飛鴻紀念館亦建於廟內，除有黃飛鴻過往資料外，每日更有武術及舞獅表演，全部硬橋硬馬，真材實料，難怪黃飛鴻武術流傳多年仍歷久不衰。
地址：佛山市祖廟路21號
開放時間：由早上7:00至晚上10:00
交通：乘坐珠江客輪提供之免費小巴到達佛山賓館，轉乘的士約8分鐘，車費約?12
收費：只有月票發售，售價為?20（門外購買）