鴉片粉圓、罌粟火鍋 - 李碧華

鴉片粉圓、罌粟火鍋 - 李碧華

台灣有一家甜品店,乾脆喚「鴉片粉圓」。不是說裏頭有鴉片,而是好吃,吃了會上癮,像被毒品牽引的感覺,飄飄然,醺醺然。
台式甜品中我最喜歡燒仙草紅心粉圓──粉圓的纏綿和柔靭,也令人上癮。原始的粉圓是一顆顆小紅眼睛,也是「大眼包小眼」。後來發展出更精緻貴價的「包心」:包裹紅豆、蓮子、花生,反而不及簡單的QQ的純粉圓。一般而言可選幾種配搭,那麼加上芋圓(或芋頭)、綠豆、番薯圓就很好了。一念,真想馬上來一碗「鴉片粉圓」啊。
報上報道新加坡的罌粟籽蛋糕及鬆餅沾有嗎啡。不會吧?我也常吃罌粟籽麵包,還有喝火麻仁(大麻籽原料),若有「感覺」,只不過因為它們美味可口。說真的,毒品那麼貴,食肆衡量一下,便知不值得,小眉小眼的生意幾時收回成本?為一個蛋糕上癮?是對芝麻小粒般的罌粟籽過份恭維。
反而有聽過大陸一些火鍋店,老闆的湯鍋中長期以大量罌粟籽熬煮,特別香濃,客人叼念那味道都心思思又來了──這是大規模大買賣,亦配合某些中國人的無良與卑鄙。