【本報訊】曾公開減肥餐單的保安局局長葉劉淑儀，昨日被中文大學心理學系副教授梁耀堅批評，指她受高深教育兼位高權重，也受到社會的減肥風氣影響，還批評其禁食米飯等碳水化合物的減肥餐單，長期食用會令人變得如「老虎狗」般脾氣暴躁。
梁耀堅昨日在有關護士飲食失調的記者會上，主動提及葉劉淑儀的減肥計劃。他說：「佢深受教育，位高權重，日理萬機，應該好多事都好清楚，但佢都受社會潮流影響」。
梁耀堅質疑葉太早前公開其個人的減肥餐單，即使由專人設計，但「份餐單好戇居」，因為健康的餐單不會建議人不食早餐，而且該餐單建議葉太晚飯只食一匙羹飯，午餐禁食米飯。
梁耀堅批評葉太：「好彩佢下晝都食番啲麵條同埋粥，吸收番啲碳水化合物……如果完全唔食碳水化合物，個人會變得好𤷪𤺧，好似老虎狗咁……情緒控制能力下降，長期係咁會斬人㗎。」
葉劉淑儀昨透過保安局發言人回應稱，她不是完全不進食糖份及澱粉質，只是少食而已。
發言人又指，餐單為葉太私人教練推薦，除餐單外，葉太注重健身，她覺得最重要的是健康生活方式，如充足睡眠及足夠休息。