根據入境處公布數字顯示，本港約有20多萬外地傭工，即是說，每10個家庭，就有一戶聘請了外傭。事實上，僱用外傭便等同做了「老闆」，除了不用為外傭供強積金外，對於相關的使費及僱傭條例，絕不該掉以輕心，免得日後與傭工起爭拗，招致不必要的煩惱。
法例規定，聘請外傭的僱主，只可與外傭簽署勞工處訂下的標準僱傭合約（表格ID407），並遵守當中的權利和責任，其他雙方私下自訂的合約，一概不被承認。可見，有些僱主在外傭初來時，與對方自訂一些協議，以為白紙黑字寫明便可以，事實卻不然。
尚亞僱傭服務中心負責人劉尚武表示：「僱主透過中介公司聘請外傭，一般需支付約2000至3000元的費用，僱主應了解有關收費，是否已包括了外傭來港的機票、簽證及領取本地身份證等支出。」事實上，大部份代理的收費已包括了上述費用；但要留意的是，即使僱主聘請的是在港外傭，費用亦不會較平。
按標準合約規定，合約為期兩年，而僱主必須支付傭工來港期間的膳食及交通使費，以及各項必須辦理的文件費用。此外，亦須為外傭提供住宿及膳食，當然僱主可以選擇以金錢代替，但有關數額需得到雙方同意。
至於外傭的假期安排，劉尚武指出：「外傭的假期和本地傭工一樣，每7天最少擁有1天休息日，另外每年擁有12天法定勞工假，以及工作滿1年可享7天有薪假期。」根據僱傭條例，傭工若替同一僱主工作，由第3年起，每年可享的有薪年假會多增一天，最多為14天。
僱主可與外傭另定休息日及勞工假日，惟必須取得對方同意，且必須在原定假日前後60天內，補回給傭工；僱主必須留意，法例不容許以額外補薪代替假日，否則可被檢控，若被定罪，可被罰款5萬元。有僱傭公司表示，最多僱主犯上的，是在外傭之年假計算上弄錯，以及慣常以薪代假。
劉尚武補充，僱主辭退外傭或不再與她續約，需要支付傭工的回程機票及交通費。要是續約的話，要留意是否可自行簽署新合約，或必須經僱傭服務公司代辦續約事宜。
一般來說，聘請菲律賓傭工的僱主，可與對方自行續約；但印尼傭工則需經僱傭公司代辦手續（且必須是招聘該女傭時用的同一間公司），記得問清楚有關收費，並且僱主還需支付傭工的簽證、護照等各項證件的續簽費用。
一般情況下，辭退外傭或不與對方續約，僱主都毋須支付遣散費，除非受僱傭工證明到僱主以後不再聘請傭工。
劉尚武表示，曾有一名僱主，本出自好心，與外傭終止合約後，希望傭工能易於再找工作，因此寫了一封推薦信，說明自己不再聘請傭工才不與對方續約。但正由於「白紙黑字」聲明不再聘用傭工，故外傭可向僱主索取遣散費。
至於長期服務金，法例規定，傭工工作滿5年，不獲僱主續約的話，便可享長期服務金，計算方法與本地僱員一樣。換句話說，若然一名外傭工作了兩個合約而不獲續約，僱主毋須付長期服務金；但到第3個合約結束後（即已工作了6年），僱主便需支付約12,000元的長期服務金（以標準薪金3,670元計）。
記者：袁國守