發表了《勞工處》一文之後，有百多封電郵傳來，一些是求職者自己打的，中文或英文皆有，另外的是廚師本身未接觸過電腦，由他們的家人代勞。
很感動看到幾位小姐推薦她們的父親或兄長，文章優美，將履歷娓娓道來，真是孝順的女兒和好姐妹。
有一位說她父親已經六十七，不過看來好像六十，做點心很有經驗，不知僱主會不會嫌他太老？我為這封電郵特地打電話給日本，結果還是被拒絕，真對不起。
我的秘書為這些求職信開了幾個夜工，現在約了一群在下星期六見面，對他們留下第一印象，再推薦給日本的友人。
做這件事唯一的苦處在於崗位少，求職者多，雖然有些人很夠資格，但是最後還是要令他們失望，不知怎麼幫他們才好。
廣州方面的友人也打電話來，說有些日本餐廳要開，託我找些懂得日語的樓面和廚師。我也會幫他們留意。
電郵之中，有大量不是搞飲食業的求職者，我只有把他們的檔案留着，看看有甚麼機會替他們推薦。
我這個小勞工處想不到還有那麼多的反應。電郵就有這個好處，大家隨時聯絡得到，沒有架子可擺。
與飲食無關的還有一位叫阿文的讀者，他說是學會計的，失業多時硬着頭皮找勞工處，登記之後一等數月都沒消息，後來一氣之下寫了一封信給董特首，投訴一番。不出一星期得到回覆，安慰他不用擔心，接着又有高級主任問長問短，第三天就見工，現在是一間會計行的主任云云。
董特首還是能辦點事，是另類勞工處。這個方法不錯，各位不妨一試。