今日我跟大家談水的專題，醫生告訴我，蛋白質、脂肪、維他命、礦物質和水等，對幫助新陳代謝及維持身體機能都很重要。人體70%是水份，其中的60%是細胞內液，40%是細胞外液（血液），水在細胞內並不是永遠停留，而是不斷循環，若人體水份不夠，不能將體內廢物排泄，便很容易出現很多毛病，以前都有不少老人家跟我說：「發仔，每日飲多啲水，真係病痛都少啲呀！皮膚都冇咁易老化。」為了健康設想，每日我平均會飲兩公升水。
香港有很多市民都忽略了多飲水的好處，有些人則以為飲茶、咖啡和汽水等飲料就同飲水功能一樣，但這種想法肯定是錯的，自然界的水沒有化學物，多飲對人體有幫助。不少家庭貪方便，家裏都擺着一部蒸餾水機，已懶得將自來水煲滾來飲用，其實想健康更佳，除了飲蒸餾水外，最好可以每天喝天然礦泉水或煲滾過的白開水，因為蒸餾水不含礦物質，長期飲用對身體會有影響。
飲得水多，好自然會排尿出來，但當發現自己的尿液呈黃色或糞便呈黑褐色和發出惡臭，可能已反映出身體其他地方已出現了甚麼毛病，這個時候應盡快找醫生檢查身體，以前我患肝炎的時，就是經常排出黃尿。