呢排又要返工，又要睇世界盃嘅朋友，呢個湯水就最啱你哋飲用，清熱下火雙管齊下，飲多碗個人都無咁燥。土茯苓有清熱解毒功效，而綠豆亦有清熱兼消暑作用，兩者配合恰到好處。
記者及攝影：陳冰麗
材料：
土茯苓3両
綠豆1両
豬𦟌10両
蜜棗2粒
製法：
1.土茯苓及綠豆用水略浸洗，蜜棗亦洗淨備用。
2.豬𦟌洗淨，出水後過冷河。
3.煲滾適量水，放入所有材料，以中火煲約2小時，加鹽調味即可以飲用。
Ingredients:
3taelstofukling,1taelgreenbean,10taelsshinofpork,2preserveddates
Method:
1.Soaktofuklingandgreenbeansinwater.Rinsepreserveddates.
2.Washpork,blanchinboilingwaterandrinse.
3.Bringwatertotheboil,putinalltheingredients,simmerfor2hours,seasontotaste.