廣州市消費者委員會近日化驗市面上三十三種牌子的零食，發現當中有接近一半食品不合格，個別零食的大腸桿菌含量超出國家標準逾一百二十倍。
廣州市消委會日前委託廣東省質量監督檢驗所對市面上三十三種牌子共三十七個樣品的零食，按照國家技監總局的標準化驗其含鉛量、大腸桿菌、油脂酸價、過氧化值等十一個項目。結果發現，十六個樣品不合格，部份食品如「大本營」香辣蟹的大腸桿菌含量超出國家標準逾一百二十二倍，另有三種食品的油脂酸價和過氧化值超標。
若在生產中使用劣質油脂或油脂翻用次數過多，以及在運送、貯存過程中油脂變質，均會令油脂酸價和過氧化量超標，導致腸胃不適、腹瀉等疾病。有食品廠表示將回收及銷毀被發現有問題的產品。市消委會建議選擇零食時，應選擇標示說明完整、詳細的產品，光顧信譽好的商舖。
廣東《南方都市報》