內地假貨已到匪夷所思的地步，廣東湛江市竟然有無良商人將塑膠加工，製成假花膠在街上公然兜售，每公斤只售八十元。有湛江居民買了這種假花膠回家煲湯，幸膠味難聞之極才揭發假貨，否則後果不堪設想。
廣東《信息時報》報道，家住湛江市霞山區人民大道南路的劉伯，日前路經該市國貿大廈附近時，看見一群人圍着一名年約五十歲的女小販，好像在賣甚麼特別的貨品，好奇心驅使下湊過去看個究竟，發現這名女小販賣的是花膠（即魚肚），價錢較市面出售的便宜很多，只賣八十元一公斤，於是買了半公斤回家。
劉伯把花膠拿回家後，吩咐妻子用豬肚一起煲湯。大約煲了半個小時，廚房散發出一陣陣十分難聞的塑膠氣味。劉太覺得這氣味像是瓦煲裏飄出來的，於是趕忙揭開瓦煲蓋看一看。只見煲裏的「花膠」已呈漿糊狀，臭氣熏天。劉伯也走過來，定眼一看：這哪裏是甚麼花膠，分明是塑膠。兩老立即將這煲「明火靚湯」倒掉。
劉伯估計，圍住該名女小販的那幫人，都是一夥的，合演一齣戲來騙人。估計這些不法商人用化學藥品泡浸塑膠，製成假花膠來魚目混珠，假花膠應還殘留化學藥味，小心選購還是可以分辨真假的。
花膠其實就是曬乾後的魚鰾，按採用的魚類來分類，本港市面上出售的花膠有黃花膠及白花膠兩種，售價由每公斤四百多元至幾千元不等，視乎質素及療效而定。黃花膠呈奶黃色，年期愈長，顏色愈深，價值也愈高，因為年期較長的花膠較爽口及容易消化。白花膠則呈白色，呈半透明狀。本港的海味店老闆表示，本港市面上甚少假花膠。
挑選花膠，除要分辨真假外，還要懂得分辨其性別。花膠分雌雄，以雄者為佳，價錢也較貴，營養較豐富。雄的形如馬鞍，略帶淡紅色，左右各有一條界線，身厚，入口味美；雌的略圓而平展，質較薄，煲後較易溶化。
花膠膠質極重，蛋白質豐富。在中醫而言，花膠能補腎益精，滋養筋脈，對女性養顏補身、關節病及眼疾都很有幫助。不少人受傷或分娩後，皆會食花膠補身。
廣東《信息時報》/本報記者