中國國家隊將於今日抵達備戰決賽周的濟州訓練基地,該隊下榻的濟州凱悅酒店(HyattRegencyCheju)決定不供魚生作為用膳材料,避免球員出現水土不服情況影響比賽狀態。
中國國家隊從今日開始至六月十一日,均以濟州凱悅酒店作為駐紮基地;其間只要在首場分組賽對哥斯達黎加前一天前赴光州進行備戰,故中國隊決賽周期間大部份時間的起居飲食均由濟州凱悅酒店方面負責。
據酒店宴會部總廚張鴻基表示,酒店在中國隊入住期間主要提供西式、中式及韓式自助餐;但濟州著名的魚生食品,例如比目魚等則不會作為用膳材料,因恐怕球員進食後出現腹瀉現象。
儘管南韓現時出現口蹄症現象,但張鴻基稱豬肉是中國隊用膳的主要材料之一。他說:「目前口蹄病主要圍繞在漢城東北面一帶,而濟州位於南韓南部,當地著名的黑豬肉未受影響,可提供予球員食用。」
另外,酒店經理庚先生稱,已撥出酒店地庫一間能夠容納四十五人的宴會廳,為中國球員用膳之處。酒店方面同時會從中國凱悅酒店,調派兩名廚師前赴濟州協助烹調中菜部份;現時只等待兩人辦妥出境手續。不過,因未得到中國隊管理層同意,故他拒絕透露球隊備戰期間所享用的菜式,只稱部份配料會由球隊自備,包括屬中藥的冬蟲草。
至於酒店另一位負責廚師全永勛對能夠負責中國隊膳食感到榮幸及期待,在得悉球隊將前來入住後,在準備工作方面均一絲不苟,故此有信心在烹調水準可達中國隊的要求。
本報記者梁國威、李勇明南韓濟州直擊