在安徽省蕪湖市近日舉行的一個茶業博覽會上，安徽一家製茶公司出產的黃山毛峯擊敗七十七個參選茶種，勇奪「中國茶王」的美譽。
由中華全國供銷合作總社、農業部及安徽省主辦的「中國國際茶業博覽會」，在進行了為期四日展銷活動後，昨日閉幕。有七十八個茶種參加的名優茶評選活動上，六名中國茶葉業專家認為安徽省新安製茶公司出產的「黃山毛峯」品質最優良，推舉它為這次博覽會的「茶王」。
博覽會還選出金、銀、銅獎。湖南岳陽的君山毛尖、安徽霍山縣的霍山黃芽等三十多種名茶榮獲金獎，江蘇無錫的太湖翠竹、福建的永春佛手等獲銀獎。
黃山毛峯產於安徽黃山，主要分布在桃花峯的雲谷寺、慈光閣等地。該處山高林密，不受寒風烈日侵曬，茶樹茁壯，茶芽鮮嫩。
由於毛峯芽小葉嫩不宜炒製，因此要以烘代炒。黃山毛峯每片茶葉大約半寸，綠中略泛微黃，外形細扁微曲，狀如雀舌。黃山毛峯是歷代皇帝點名要的貢品茶，是中國的十大名茶之一，國家主席江澤民也是以黃山毛峯茶葉贈予其旅美老師顧毓琇。
一九四九年以後，黃山毛峯一直作為餽贈國賓的禮茶。半公斤特級毛峯，需要採摘八千個鮮嫩芽頭，可見其採摘困難。每公斤國內特級黃山毛峯零售價據報要三百元人民幣或以上，視乎品質而定。
本報昨日致電本港多家茶莊，發現當中大部份也沒有出售黃山毛峯。茶緣坊負責人高小姐表示，黃山毛峯屬於綠茶，味清香。港人較為喜歡喝普洱、鐵觀音等青茶，黃山毛峯在本地供應較少。
新華社/本報記者